به گزارش شبکه اطّلاع‌رسانی «رهیاب» به نقل از روابط عمومی اتحادیه آرد و نان خوزستان؛ محمدصالح صیوانی اظهار کرد: با وجود اینکه قیمت نان افزایش نداشته، اما هزینه خرید تجهیزات و تأمین قطعات مربوط به ماشین‌آلات پخت «نان» در سال جاری افزایش‌یافته است و همین موضوع یکی از دلایل بی‌انگیزگی نانواها و کاهش کیفیت پخت نان محسوب می‌شود.

رئیس اتحادیه آرد و نان خوزستان  با بیان اینکه توزیع سهمیه آرد نانواها در مناطق محروم استان شرایط مناسبی ندارند و بیشتر نانواها در این مناطق به دلیل کمبود آرد تعطیل هستند، افزود: هوشمندسازی فروش و عرضه نان و آرد باعث کاهش سهمیه آرد به نانواها است و همین موضوع بر تعطیل‌شدن برخی نانواها در نوبت صبح تأثیر دارد.

 امید جهان نژادیان، با بیان اینکه خوزستان مقام برتر تولید آرد کشور را دارد و گندم کیفی ۲۰ استان را تأمین می‌کند، بیان کرد: به همین دلیل برگزاری جشنواره در این استان باید نهادینه و ثبت ملی شود. امسال در نظر داریم تا جشنواره نان در اهواز برگزار شود که برای انجام این مهم نیاز به همکاری همه دستگاه‌ها است.

 وی با بیان اینکه یک آکادمی «مرکز آموزش» ملی نان در کشور وجود دارد افزود: با پیگیری استانداری خوزستان مجوز راه‌اندازی مرکز آموزشی پخت نان در استان صادر و فضا و امکانات آن نیز فراهم شده است و امکان آموزش در این مرکز وجود دارد.

 مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: لازم است تا در کارگروه آرد و نان استان تصویب شود برای صدور مجوز تأسیس نانوا، فرد متقاضی در این مرکز پخت نان استاندارد را آموزش ببیند.

 پخت نان بی‌کیفیت بیشترین اعتراض مردم

 حمیدرضا فلاح اظهار کرد: بالاترین میزان شکایت و نارضایتی ثبت شده مردم استان در سامانه ۱۲۴ در خصوص نان و کیفیت پایین آن است و امیدواریم با متناسب‌سازی قیمت نان کیفیت پخت آن در استان افزایش یابد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت خوزستان  با اشاره به روند نظارت بر بازار، افزود: بر اساس قانون، سازمان جهاد کشاورزی باید بر روند تأمین و توزیع محصولات کشاورزی نظارت و اداره کل صمت در این مسیر همکاری دارد.

 شورای آراد و نان استان خوزستان در حال بررسی برای متناسب‌سازی قیمت نان در استان است.

انتهای خبر/