ناصر عسکری‌فرد در گفتگو با خبرنگار شبکه اطّلاع‌رسانی «رهیاب»؛ اظهار کرد: نظارت شرعی و بهداشتی در تمامی کشتارگاه‌های استان به‌صورت هم‌زمان انجام می‌شود. این نظارت‌ها گامی مهم در جهت ارتقای کیفیت و رعایت موازین اسلامی در کشتارگاه‌ها است.

وی افزود: در استان خوزستان ۳۳ کشتارگاه دام و طیور فعال است و نظارت‌های بهداشتی توسط دامپزشکان و نظارت‌های شرعی توسط روحانیون مورد تأیید در همه کشتارگاه‌ها بدون استثنا انجام می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان گفت: کشتارگاه‌های دائمی استان عمدتاً به‌صورت سنتی فعالیت می‌کنند و متولی آن‌ها شهرداری‌ها هستند. که برای بهبود وضعیت این کشتارگاه‌ها، مکاتبات متعددی با شهرداری‌ها صورت گرفته و از طریق استانداری نیز پیگیری‌های لازم انجام شده است.

عسکری‌فرد بیان کرد: از نظر تعداد کشتارگاه‌ها، استان خوزستان هیچ کمبودی ندارد و تعداد آن‌ها پاسخ‌گوی نیاز استان است. با این‌حال، میزان کشتار به‌اندازه‌ای نیست که بتواند به‌طور کامل نیاز پروتئینی مردم را تأمین کند. که این مسئله بیشتر به قدرت خرید مردم و میزان تقاضای بازار بستگی دارد تا ظرفیت کشتارگاه‌ها.

وی عنوان کرد: کشتارگاه‌های طیور استان به‌صورت کاملاً صنعتی فعالیت می‌کنند و هیچ کشتارگاه سنتی در این حوزه وجود ندارد. تمامی این کشتارگاه‌ها مجهز به دیزل‌ژنراتور هستند و در صورت قطعی برق، موتورهای تولید برق به‌طور خودکار فعال می‌شوند و هیچ اختلالی در فعالیت آن‌ها ایجاد نمی‌شود.

عسکری‌فرد گفت: یکی از مشکلات مهم در استان، کشتارهای غیرمجاز کنار جاده‌ای است که علاوه بر تهدید سلامت عمومی، یک معضل اجتماعی و فرهنگی محسوب می‌شود. برای حل این مشکل، اقدامات مناسبی از سوی مدیریت ارشد استان انجام شده و شهرداری‌ها در حال احداث اماکنی برای سامان‌دهی این کشتارها تحت نظارت دامپزشکی هستند.

مدیرکل دامپزشکی استان خوزستان بیان کرد: نظارت بر سلامت گوشت‌های عرضه‌شده یکی از اولویت‌های مهم این مجموعه است. تمام گوشت‌هایی که از مراکز مجاز و قصابی‌های دارای مجوز خریداری می‌شوند، کاملاً سالم و بهداشتی هستند و هیچ‌گونه مشکلی از این نظر وجود ندارد.

عسکری‌فرد در پایان گفت: رعایت مسائل بهداشتی علاوه بر حفظ سلامت عمومی، از تحمیل هزینه‌های اضافی بر خانوارها جلوگیری می‌کند. این نظارت‌ها به مردم اطمینان خاطر می‌دهد و در نهایت به تنظیم بازار نیز کمک خواهد کرد.

انتهای خبر/